Open/Close Menu دفتر تشریفات عقد و عروسی در تهران، سفره عقد پیوند مهرافزا اولین مجموعه رسمی عقد در ایران شماره ثبت 37102

شام عروسی، یکی دیگر از بخش های مهم و موثر در بالا بردن کیفیت مراسم عروسی می باشد.

چرا که پذیرایی در مراسم ها، مورد توجه اغلب مهمانان قرار می گیرد.

اکثر مهمانان به علت رقص و پایکوبی و اقوام نزدیک به خاطر رفت و آمدشان، انتظار شامی خوشمزه و با کیفیت را دارند.

در این بخش از موسسه پیوند مهرافزا، با بکار گیری کادری مجرب و دفتر عقد شیک تمام نکات مورد نیاز درباره شام عروسی را برای شما بیان می کند.

همچنین بخوانید: آهنگ شاد عروسی

شام عروسی

همچنین فراموش نکنید یکی از مهمترین دلایلی که باعث می شود مهمانان از مراسم شما به خوبی یا بدی یاد کنند، کیفیت شام عروسی است.

برای انتخاب منو شام عروسی تان باید رعایت تمام مهمانان را بکنید.

چرا که از افراد مسن تا کودکان خردسال، با ذائقه های متفاوت و حساسیت های غذایی حضور دارند؛

شما به عنوان میزبان این مراسم مهم، باید همه نکات را در نظر بگیرید.

همچنین بخوانید: ساعت عروسی

شام عروسی

کترینگ عروسی چیست؟

کترینگ به مراکزی گفته می شود که غذایی به تعداد بالا و کیفیت عالی تهیه می کنند.

به جرات می توان گفت مهم ترین ویژگی کترینگ، کاهش زحمت تهیه غذا است.

چرا که میزبان با سپردن مسولیت غذا به این مراکز، دغدغه پذیرایی را از خود دور کرده و به موارد دیگر خواهد رسید.

فراموش نکنید که سرآشپزهایی که در این مجموعه ها مشغول به کار هستند، مهارت کافی به کار خود دارند.

اما اگر مورد خاصی برای تذکر، یا پیشنهاد خاصی برای شام عروسی خود دارید، می توانید تغییراتی در نوع طبخ ایجاد کنید.

گرچه این مراکز خود پیشنهادات و راهنمایی های خوبی برای شما دارند.

موسسه پیوند مهرافزا با به کار گیری کادری مجرب و داشتن کترینگ عالی، آماده برای پذیرایی تمام مراسم های شما خواهد بود.

شام عروسی

انتخاب منوی غذا

این موضوع ارتباط مستقیمی با هزینه در نظر گرفته شده برای شام مراسم می باشد.

برای زوج هایی که هزینه ی زیادی برای این مسئله در نظر گرفته اند، بهتر است میز شام خود را با توجه به شرایط جغرافیایی انتخاب کنند.

به عنوان مثال، طبخ غذاهای دریایی برای مراسمی که در شمال برگزار می شود، پذیرایی ساده ای خواهد بود.

چرا که غذای روزمره و پذیرایی آن ها در مهمانی های ساده و خانوادگی شان، غذای دریایی است.

اما همین غذای دریایی در شهر هایی چون یزد یا اصفهان، یک غذای تشریفاتی و میز شامی مفصل به چشم می آید؛

اما نکته مهم تر برای انتخاب منو غذا، انتخاب غذاهایی است که مناسب برای تمام افراد حاضر باشد.

به عنوان مثال انتخاب غذایی از جنوب کشور قطعا غذایی تند بوده که ممکن است مناسب برای هر فرد نباشد.

همچنین بخوانید: مراسم عقد

شام عروسی

انتخاب غذا با هزینه کم

برای افرادی که هزینه کمتری برای شام عروسی خود در نظر گرفته اند باید بگوییم سعی کنید بیشتر به کیفیت غذا اهمیت دهید.

اگر دو مدل غذا اما با کیفیت برای منو خود انتخاب کرده اید هیچ اشکالی ندارد.

کم بودن تنوع غذایی بهتر از وجود غذاهایی متفاوت اما بد طعم و بی کیفیت است.

نکته: اگر بودجه کمی برای برگزاری مراسم عروسی خود دارید، سعی کنید از تزیینات مراسم بزنید و به میز شام بیافزایید.

با این کار جشن شیک تری خواهید داشت.

همچنین بخوانید: گل آرایی مراسم عروسی ، تم عروسی

شام عروسی

سرو غذا

سرو غذا در مراسم ها به دو حالت دیس پرس یا سلف سرویس انجام می شود.

انتخاب این موضوع به تعداد غذاها و بودجه در نظر گرفته بستگی دارد.

سلف سرویس قیمت بالاتری دارد چرا که تنوع غذا و پیش غذا باید در آن بیشتر باشد تا میز پر شود.

سرو دیس پرس، معمولا دو یا سه نوع غذا، برای پیش غذا هم یک یا دو مورد انتخاب می شود.

همچنین بخوانید: کیک عروسی

شام عروسی

مزایا و معایب

سرو غذا:

یکی از بزرگترین معایبی که در سرو غذا به سبک سلف سرویس می باشد، قیمت بالا و اسراف بسیار در آن است.

چرا که در این سبک، به علت تنوع غذایی، مهمانان قصد تست کردن دارند؛

پس استقبال از پلو کمتر شده و باعث هیف شدن و اضافه ماندن بسیاری از غذا ها می شود در حالی که هزینه تمام این ها پرداخت شده است!

پیشنهاد ما برای جلوگیری از اسراف، گرفتن غذا ها از تالار و دادن به موسسه های خیریه و انجمن های در این راستا می باشد.

شام عروسی

دیس پرس:

در این سبک نیز ممکن است محدودیت غذا پیش بیاید. چرا که بسته اندازه غذای هر فرد ممکن است یک میز زود و یک میز دیر خالی شود؛

یا غذایی بماند که مهمانان دوست نداشته باشند. چرا که در این سبک سرو معمولا دو مدل غذا و یک پیش غذا در نظر می گیرند.

در این حالت مهمانان از شام عروسی شما ناراضی بوده و یک گزینه منفی خواهید داشت.

بنابراین بهتر است در این نوع سرو، غذاهایی که مطابق میل همه افراد می باشد را انتخاب کنید.

به عنوان مثال باقالی پلو و کباب ها با ذائقه ی اغلب مهمانان سازگاری دارد.

همچنین بخوانید: مراسم عروسی با هزینه کم

شام عروسی

غذای اصلی

منوی غذایی اغلب تالارها برای شام عروسی، معمولا خیلی متفاوت نیست.

اما شما می توانید برای تنوع بیشتر با کم و زیاد کردن بودجه تان، تنوعی در منو غذا خود بدهید.

  • کباب ها: کباب برگ، کوبیده، جوجه کباب، بختیاری، قفقازی، ششلیک، سلطانی و…
  • پلوها: اعم از زرشک پلو، باقالی پلو، ته چین مرغ، آلبالو پلو، مرصع پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو و….
  • پلوهای مخلوط: پلوی مکزیکی، پلوی زعفرانی، پلوی چینی و یونانی و…
  • خورش ها: خورش فسنجان، خورش قیمه، خورش قورمه سبزی، خورش کاری، خورش خلال و ……
  • خوراک: خوراک بیف استروگانف، خوراک چیکن استروگانف، استیک ها، انواع شنیسل، انواع خوراک گوشت و مرغ، و
  • غذای دریایی: انواع ماهی ها کبابی، گریل یا سرخ شده، قلیه ماهی، انواع میگو، سوشی، لابستر، خرچنگ و…

شام عروسی

پیش غذا ها:

  • اردو: انواع کوکو، انواع دلمه، کوفته ها، کشک بادمجان، میرزا قاسمی، شامی و…
  • سالاد ها: سالاد فصل، سالاد الویه، سالاد سزار، سالاد سبزیجات، سالاد ماکارونی، سالاد کلم، سالاد یونانی، سالاد قارچ و پنیر، سالاد تند عربی، سالاد پاستای ایتالیایی و….
  • ماست: انواع ماست ساده اعم از چکیده و محلی و پاستوریزه، انواع بورانی ها اعم از ماست و اسفناج، ماست بادمجان، ماست و ذرت و…
  • میان وعده: انواع ناگت مرغ و گوشت و میگو، پاچینی، اسنک ها، و….

شام عروسی

دسرها:

  • انواع ژله اعم از میوه ای و طبقه ای، موس ها، پودینگ ها، کرم کارامل، ترامیسو، کیک بستنی، کیک یخچالی، چیز کیک، و….
  • نوشیدنی: آب معدنی، نوشابه، دوغ ، دلستر، آب میوه ، شربت

هزینه شام عروسی

در کل هزینه های برگزاری مراسم عروسی، قیمت ثابت و مشخصی ندارد.

چرا که تمام هزینه ها با توجه به بودجه شما انجام شده و بسیار متغیر است.

همچنین در مورد شام عروسی باید گفت که با توجه به تالار انتخاب شده و منوی در نظر گرفته شده، هزینه غذای عروسی شما کاهش و افزایش می یابد.

همچنین بخوانید: مراسم عروسی با هزینه کم (بخش دوم)

شام عروسی

همانطور که پیش تر گفته شد، انتخاب سرو سلف سرویس هزینه شما را به میزان قابل توجهی افزایش خواهد داد.

اما باید گفت در تالار های متوسط با منو انتخابی متوسط، قیمت برای هر نفر حدود ۱۵۰ تا ۲۵۰ هزار تومان می باشد.

به طور کلی باید گفت برگزاری عروسی ساده با مهمان کمتر، می تواند کمک شایانی برای شروع یک زندگی باشد.

با آرزوی خوشبختی تمام زوج ها

شام عروسی

Write a comment:

*

Your email address will not be published.